Category Archives: Curiosidades

Comidas de Natal: as lendas sobre a origem do panetone

A história do panetone tem origem em uma história de amor. Tudo começou, no século 15, quando um jovem milanês membro da família Atellini, se apaixonou pela linda filha do padeiro, chamado Toni, que por sua vez não aprovava o namoro. ara impressionar o padeiro, o rapaz disfarçou-se de ajudante de padeiro e passados alguns … Continue reading

Sommelier: quem mais entende sobre vinhos?

Quem é o profissional com maior conhecimento sobre vinhos? O Sommelier. Sommelier é o profissional que sabe como fazer de qualquer ocasião à mesa um acontecimento inesquecível através da escolha dos vinhos certos para cada prato. É a figura que estampa um serviço de gastronomia de alto nível em um restaurante. É o conselheiro do … Continue reading

Chimarrão: conheça a lenda sobre a erva-mate

Dizem que um guerreiro guarani, que pela velhice não podia mais sair para as guerras, nem para a caça e pesca, porque suas pernas trôpegas não mais o levavam, vivia triste em sua cabana. Era cuidado por sua filha, uma bela índia chamada Yari, que o tratava com imenso carinho, conservando – se solteira, para … Continue reading