Ingredientes da receita de arroz com lentilhas e linguiça calabresa:

2 xícaras (chá) de arroz
4 xícaras de água
200 gramas de lingüiça calabresa cortada em cubinhos
250 gramas de lentilha
2 cebolas grandes
1 dente de alho
Azeite
Sal

Modo de preparo:

Cozinhar a lentilha na panela de pressão com água e sal até que fiquem macias. Escorrer a água e reservar. Refogar a lingüiça no azeite. Juntar o alho, o arroz e o sal. Cobrir com 4 xícaras de água e deixar secar em fogo baixo. Cortar as cebolas em rodelas. Refogar até que fiquem murchas no azeite. Jogar por cima do arroz na hora de servir.