Tag Archives: Aditivos Alimentares

O que são os Flavorizantes? para que servem e quais os riscos para a saúde?

Os aditivos alimentares têm sido usados por séculos: nossos ancestrais usaram sal para preservar carnes e peixes; adicionaram ervas e temperos para melhorar o sabor dos alimentos; preservaram frutas com açúcares e conservaram pepinos e outros vegetais com vinagre. Entretanto, com o advento da vida moderna, mais aditivos têm sido empregados, a cada ano. A … Continue reading

O que são os Aditivos Alimentares? para que servem e quais são os mais usados?

Os aditivos alimentares servem para tentar se resgatar as características que o alimento perdeu ao ser processado. O sal é um dos primeiros aditivos alimentares existentes, era utilizado principalmente para conservar carnes (charque). Outro tipo de aditivo é o açúcar seguido pelos ácidos. Atualmente, existem 3.500 aditivos alimentares. Legislação No Brasil quem regulamenta um aditivo … Continue reading